聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
草帽虾饺子皮版
草帽虾饺子皮版
主料:虾、笋、饺子皮
配料:面包糠、鸡蛋、料酒、淀粉、盐适量

类型:『 小吃 』

时间:2017-01-16 16:51:04

难度:

归属:秋季 总数:4

标签:草帽虾饺子皮版,用饺子皮怎么做草帽虾
虾食谱大全
草帽虾饺子皮版介绍

草帽虾是以虾为原料,做成草帽形状,然后炸制酥脆,今天我们用饺子皮给大家做这款好吃的草帽虾,制作很简单将虾仁放入饺子皮的中间,再盖上饺子片, 按中间馅料大小选择合适的模具按压成帽顶的形状;就好了,非常容易吧,喜欢的朋友可以在家试做一下。

草帽虾是以虾为原料,做成草帽形状,然后炸制酥脆,今天我们用饺子皮给大家做这款好吃的草帽虾,制作很简单将虾仁放入饺子皮的中间,再盖上饺子片,按中间馅料大小选择合适的模具按压成帽顶的形状;就好了,非常容易吧,喜欢的朋友可以在家试做一下。

以前看着电视上KFC的广告,推出了一款美帽虾产品, 美味的虾肉被包裹成草帽的形象,先不讲味道,光是这造型就挺吸引人的,有创意且新颖,仔细研究了一下,发觉这草帽虾原料容易采购,制作方法也较为简单,完全可以自己在家轻松制作。

这小吃做法简单,材料也很方便,就是用饺子皮,再加家里找上与馅料大小相似的瓶盖就可以了,制作起来一点不费事,下来就来跟我学学吧。

要过年了,这可爱的外观,亮丽的色彩,鲜嫩的口感,非常讨小朋友的喜欢。 新年吃它,更有吉祥的寓意,预示鸿运当头,更有财运挡不住,滚滚而来的美好祝福.

原料: 虾、笋、饺子皮、面包糠、鸡蛋、料酒、淀粉、盐适量

草帽虾饺子皮版的做法:

1、虾去壳后用虾背上第2,3节处挑出虾线(参考:明虾怎么去虾线的方法);

2、处理好的虾用厨房纸巾洗干水分;

3、虾中放入半个蛋清;

4、再加入盐、淀粉和料酒,抓匀后腌制一下;

5、再加入少许的笋末和少量盐拌均匀备用;

6、将调制好的馅料放入饺子皮中间,围边涂上蛋液;

7、将盖上另一片饺子皮,用合适大小的圆圈模具按压下去;

8、这样帽子顶部就形成了,再按压紧,去掉多余的围边;

9、准备好淀粉、蛋液和面包糠;

10、将准备好的草帽虾依次放入淀粉、蛋液和面包糠裹一下,让草帽虾表面均匀的粘满面包糠;

11、再煎一紫菜长条,围着做帽檐的飘带,这样草帽虾就完成了;

12、炸锅预热好,放入里面,180度的温度12分钟即可。

13、装盘即可开吃了。

成品图:

饺子皮版草帽虾制作技巧:

1、虾去皮后挑出虾线,用纸巾吸去水分更能入味;

2、将虾仁放入饺子皮的中间,再盖上饺子片,按中间馅料大小选择合适的模具按压,这样就能形成帽顶的形状;

3、粘面包糠注意放入顺序,淀粉---蛋液---面包糠;

4、空气炸锅或用油炸炸熟即可。

猜您喜欢:
相关虾的食谱:
相关虾的文章: