聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
家常海鲜意大利面
家常海鲜意大利面
主料:意大利面,虾适量
配料:橄榄油,洋葱,意大利面酱2大勺,海参丁,盐适量

类型:『 主食 』

时间:2018-06-24 22:34:49

难度:新手尝试

归属:闽菜 总数:0

标签:家常海鲜意大利面,海鲜意大利面的做法
意大利面食谱大全
家常海鲜意大利面介绍

家常口味的海鲜意大利面制作简单,好吃又营养,虽然不是正宗的意大利面,偏向家常味道,但是食材增多了,增加营养的改变。又是饭菜一锅出。也很适合动辄汗淋漓的大夏天。

家常口味的海鲜意大利面制作简单,好吃又营养,虽然不是正宗的意大利面,偏向家常味道,但是食材增多了,增加营养的改变。又是饭菜一锅出。也很适合动辄汗淋漓的大夏天。

海鲜意大利面的家常做法:

1、提前把虾处理好,去虾线,清清洗干净。现剥虾仁,用盐在流动的水下边搓边冲,直至虾仁干净有点透明,放入冰箱冷藏1小时以上。这样处理的虾仁比较脆嫩好吃。或者用现成的虾仁,或者剥了虾仁即用,都可以,口感上会有差别。冷藏后的虾仁过水后备用。

2、用到一点蒜苔小段儿,过沸水后冲凉,口感会脆。

3、意大利面(我用细的),煮软后捞出拌一点橄榄油防粘。小半个洋葱切丁,一个新鲜番茄切瓣。

4、准备一、两个海参切丁(没有可省)与虾仁一起备用,锅热,加橄榄油,加入洋葱丁炒香,加入两大勺意大利面酱(没有就用番茄酱代替吧,口味会更清爽简单些,现在的意大利面酱已经有了大蒜奶酪等香料在里面,口感上会更复合),炒香炒散后,加入新鲜的番茄略炒,加入虾仁和海参丁,加盐调味。

5、最后加入处理过的蒜苔段儿。将炒好的酱拌入意大利面就好了。或者,出锅前将面条倒入锅中,翻拌均匀再出锅盛盘也可以。

成品图:

猜您喜欢:
相关意大利面的食谱:
相关意大利面的文章: