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白菜馅饺子
白菜馅饺子
主料:面粉、白菜、肉馅
配料:葱、姜、由、甜面酱、花椒粉、大酱、味精

类型:『 』

时间:2012-10-25 07:43:01

难度:

归属: 总数:0

标签:白菜馅饺子,白菜馅饺子做法,白菜馅饺子怎么做好吃
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白菜馅饺子介绍

白菜馅饺子家常做法比较简单,原料主要用到面粉、包菜、肉馅,只是在制作的时候要注意一点小小的技巧。聚餐教你如何做好吃的白菜馅饺子,及怎么做味道更鲜美的小技巧。

  今天给大家讲解一道饭、菜均可的白菜馅饺子,白菜馅饺子既可以当主食用,也可以当做菜肴用。并且在制作过程中有一些顺序和小技巧,下面就请大家一起来看一下步骤。

  白菜馅饺子的做法:

  1、油烧热,放至冷却。

  2、白菜焯水后,放冷水中浸泡。

  3、肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌。

  4、再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌。

  5、葱、姜切末。

  6、把葱、姜末放入冷却好的油中。

  7、把搅拌好的肉馅,加入油中,顺一个方向搅拌。

  8、白菜切碎,投洗2次。

  9、白菜攥干水份,加入肉馅中。

  10、还是顺一个方向搅均。

  11、醒好的面,搓长,揪机子,擀皮。

  12、包馅、成型。

  13、点水3次,装盘。

  白菜馅饺子成平图:

  白菜馅饺子的的做法小技巧:

  1、在几次搅拌中都要按一个顺序,这样可以保持鲜味。

  2、白菜的刀工越碎越好。

  3、最后点点水为好。

  这道好吃的白菜馅饺子怎么做的就讲解完成了,很美味的一道家常小吃了,可以煮这吃,也可以蒸这吃。

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