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黄心猕猴桃和绿心猕猴桃哪个好?猕猴桃黄心和绿心的区别

时间:2018-09-19 12:06:38   作者:小编  点击:0

现在市面上猕猴桃多分为黄心猕猴桃和绿心猕猴桃两种,从外表上看区别不是特别大,但口感方面感觉黄心稍甜一些,绿心口感偏酸甜​,那么猕猴桃黄心和绿心的哪个好呢?

现在市面上猕猴桃多分为黄心猕猴桃和绿心猕猴桃两种,从外表上看区别不是特别大,但口感方面感觉黄心稍甜一些,绿心口感偏酸甜,那么猕猴桃黄心和绿心的哪个好呢?聚餐网下面给大家做详细讲解。

黄心猕猴桃和绿心猕猴桃哪个好?

猕猴桃的甜度:黄心猕猴桃大于绿心猕猴桃

黄心猕猴桃00g含糖量是100mg

绿心猕猴桃100g含糖量是74.0mg

中国食物成分表中指出,我国的猕猴桃每100 g平均含Vc 62mg

口感方面:

绿心的猕猴桃是原始的品种,也是最野生的品种,这种猕猴桃味道较酸,口味不是很好,但是其维生素C的含量最高。

黄心猕猴桃口感比较甜,价格稍贵一些。

综合来看买猕猴桃买黄心的就好,甜度、营养价值、价格都很合理。

食用方法:

绿心猕猴桃从树下采摘下来比较硬,需要置常温6天左右才会达到自然成熟的效果;

黄心猕猴桃和绿心的不一样,只要摸着有点软的感觉就可以吃了。相对很多人都说黄心的会更好吃一点,因为黄心的较甜;它的果实肉肥汁多,酸甜宜人。

绿心猕猴桃虽然味道上没有黄心的猕猴桃这么甜,但是它的果是不需要完全软熟才能吃,对于一些心急的朋友,可以尝试一下绿心的哦,除了没有黄心的甜之外,其他的口感还是差不多的。如果是喜欢吃甜一点的朋友们,还是抛弃绿心猕猴桃,选择黄心猕猴桃哦,它更让你心醉呢!

黄心猕猴桃和绿心猕猴桃的区别

黄心的猕猴桃和绿心的猕猴桃不都是猕猴桃,它们之间有什么区别?真是傻傻分不清楚啊!不过,从本质上说,它们都是属于猕猴桃,只是品种不一样;在外表上也是有些差别的,那么口感上呢?妈网百科就不啰嗦了,一起看下来吧!

品种

黄心的猕猴桃又叫做馨黄、金艳等,是猕猴桃的其中一个品种,它的果实肉肥汁多,清香甜美,酸甜宜人,耐贮藏,

在常温下可以放一个月不坏,在低温条件下甚至可以保险五六个月以上。

而绿心的猕猴桃又叫做翠玉,果实品质特优,果形较大,风味浓郁可口,果实极耐储藏,丰产稳产,是一个综合性状优良的早中熟品种。

外表形状

黄心猕猴桃果实肉肥汁多,整体来说长得比较长,头比较扁,而且外表是黄色的大衣;而绿心猕猴桃怎是果形较大,果实圆锥形,果突起,果皮绿褐色,果面光滑无毛。

营养价值

黄心猕猴桃它富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分--叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。黄心猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。

而绿心猕猴桃的维生素C含量143毫克/100克,总酸度1.4%,总糖16%-22%,成熟期9月中旬,三年生株产量均达20公斤,还有一个更突出的优点,就是果实无需完全软熟便可食用,风味浓甜,无涩味。

猕猴怎样储存时间久:

1、猕猴桃装箱或者放入保鲜袋可保存时间更长些。

2、装箱的猕猴桃放在避光低温保存,可保存时间久一些。

3、存放纸袋,及时食用,也可增加保存时间。

4、冷藏保存,可增加保存时间。

5、前期精挑细选亦可增加保存的时间。

注意:不可将猕猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬。正确的方法是,放置箱子中,挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。

猕猴桃如何催熟

生的猕猴桃一般在家里放3~5天就会慢慢变软,若是比较着急,可将生猕猴桃和其他的水果放在一起,比如香蕉、苹果等,这些水果的呼吸作用比较强会产生很多的乙烯成分,加速猕猴桃的成熟过程。

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