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清蒸草鱼
清蒸草鱼
主料:草鱼500克
配料:醋,酒,花椒粉,白糖,生抽,姜各取适量。

类型:『 』

时间:2013-02-15

难度:

归属:春季 总数:0

标签:清蒸草鱼,清蒸草鱼的做法,清蒸草鱼怎么做
草鱼食谱大全
清蒸草鱼介绍

清蒸草鱼的家常做法中记住醋一定要在出锅前加入,能减轻鱼腥味。聚餐网教你鱼如何制作出好吃的清蒸草方法,请看详细的图文教程。

  清蒸草鱼的做法图文教程,这道菜主要原料就是草鱼,制作方法简单易上手,注意在处理鱼的时候把鱼身是斜划两刀,这样鱼能更加入味一些。下面一起来看怎么样做这个清蒸草鱼才更好吃的详细制作流程。

  清蒸草鱼的做法图文教程:

  1、净重500克的草鱼。

  2、这是清蒸的原料,喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒,或低度的白酒。

  3、做红烧汁的原料1

  4、做红烧汁的原料2

  5、配好的原料

  6、在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉,腌上1小时

  7、除盐和花椒粉外,还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱,这样清蒸的时候才可以出去腥味

  8、腌好后,上锅,中火蒸8分钟。

  9、8分钟后,出锅,摆上鱼盘,呵呵,香气已经出来

  10、炒勺加油,烧至8 9分热,加配料,炒香

  11、依次加入酒,花椒粉,白糖,生抽和适量的 水,烧滚后加入醋,改小火,收浓汤汁。

  12、呵呵,出锅,浇汁,收工后就可以开吃了。

  清蒸草鱼成品图:

  清蒸草鱼的做法小技巧:

  1、醋一定要在快出锅时放入。

  2、有关制作原料大家可以自由搭配的,上面一些家常配料弄全味道最好。

  这道清蒸草鱼的家常做就讲解完成了,味道相当好吃哟,喜欢吃的朋友可以在家试做一下,制作方法参考上面的图文教程可以做的很完美了,一道无烟家常菜相当美味的。

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