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凉拌黄瓜家(可摆成花形)
凉拌黄瓜家(可摆成花形)
主料:黄瓜2根
配料:食用油,盐,白醋,干辣椒,花椒,白糖,麻油,各取适量

类型:『 』

时间:2013-03-17

难度:

归属: 总数:0

标签:凉拌黄瓜家,凉拌黄瓜家的做法,凉拌黄瓜家怎么做
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凉拌黄瓜家(可摆成花形)介绍

今天教给大家凉拌黄瓜家常做法是把黄瓜不完全切掉,整个相连可以摆成很漂亮的花形而且很脆。下面教你如何在家做出好吃的凉拌黄瓜的制作方法和技巧。

  夏天最爱吃的凉拦菜就是凉拌黄瓜了,网上关于这个菜的做法相当多,今天我们教给大家一种样式漂亮右以摆成花开的凉拌黄瓜,不但味道好吃,外形更加鲜美。是非常不错的开胃凉菜哟。下面来看详细的制作方法

  凉拌黄瓜的做法教程:

  1、准备黄瓜一根,配料适量。

  2、黄瓜切去头尾,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳白物,减少涩味。

  3、用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间,将黄瓜各一毫米切一刀,第五刀切断。

  4、加适量的盐洒在黄瓜表面,腌制半小时,然后把腌制好的黄瓜挤出水分,装盘待用。

  5、锅烧热七成热时,加花椒、干辣椒爆香,加清水,白醋烧开,加白糖煮融化,做调味汁。

  6、烧好的调味汁冷却,淋在黄瓜上面,然后加入一些麻油(香油)就可以装盘享用了。

  凉拌黄瓜成品图:

  凉拌黄瓜的做法小技巧:

  1、黄瓜切去头尾,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳白物,减少涩味。

  2、用筷子垫底,可以方便的切出相连的薄片又不怕切断。

  3、淋入调味汁的黄瓜放冰箱里冷冻一下再吃,味道更佳。

  现在这个凉拌黄瓜的简单做法就讲解完成了,非常别致的一种做法哟,夏天朋友来上你端出一盘这个菜相信会让大家大开眼界的,喜欢的朋友可以参考上面的方法在家中试做下,同样这个方法可以把黄瓜切与一整条。

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