夏天必备美食木耳凉拌黄瓜具有养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血的功效。下面请看详细的做法教程

　　木耳凉拌黄瓜的做法教程：

　　1、黑木耳先用热水泡一下，洗净切好，去掉老根，放入盘中

　　2、黄瓜洗好，切成块，放入盘中。

　　3、配料辣酱，蒜，姜洗净切好弄好，放好。

　　4、把以上弄好的材料放到一个盆里，倒入适量的盐、味精、醋、生抽、香油，搅拌均匀。

　　5、上盘，美味佳肴木耳凉拌黄瓜就好了。

　　木耳凉拌黄瓜成品图：

　　木耳凉拌黄瓜小技巧：

　　黑木耳一定要去跟，黑木耳有补血减肥等功效，深受人们所喜爱。

　　木耳凉拌黄瓜营养价值：

　　1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

　　2. 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。

　　3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

　　4. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

　　5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

　　现在夏天马上就到了，以上这道木耳凉拌黄瓜是专为大家准备的，因为木耳凉拌黄瓜的做法比较简单，营养丰富，是一道很不错的凉拌小菜。