聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
土豆片炒肉
土豆片炒肉
主料:土豆2个、瘦肉100克
配料:盐、葱姜各适量

类型:『 』

时间:2023-09-12

难度:

归属: 总数:574

标签:土豆片炒肉,土豆片炒肉怎么做,土豆片炒肉的做法
食谱大全
土豆片炒肉介绍

土豆片炒肉是最简单最常吃的一道菜了,把简单的菜炒得色香味俱佳也是有窍门的哦聚餐网教你好吃的土豆片炒肉如何做更美味的家常做法。

  土豆片炒肉的家常做法怎么做更好吃呢?聚餐网教你只需增加一道工序就能吃到口感清爽,肉质细嫩,味道美味无限的土豆片炒肉的方法,详细过程来看下面的教程吧。

  土豆片炒肉做法教程:

  1、土豆去皮洗净切片;瘦肉切片;葱姜根据个人喜好切片、切末都可以。

  2、锅中坐一锅开水,将土豆片放入,待水开后捞出沥水备用。

  3、炒锅烧热中放入适量的油,放入瘦肉片快速翻炒至变色。

  4、肉变色后,放入葱姜炒出香味后放入海鲜酱油翻炒均匀。

  5、放入土豆片翻炒片刻,再放适量的盐、鸡精调味即可出锅。

  土豆片炒肉的成品图:

  土豆片炒肉的做法小技巧:

  1、土豆片在炒前用开水焯一下,有助于将土豆中的淀粉物质清除。

  2、如果家中没有海鲜酱油放普通的老抽,生抽也可,不过海鲜酱油味道更好些。

  3、因为土豆片用开水焯过,所以炒的时候就不用炒太久了,这样也可以保持肉的鲜嫩。

  4、瘦肉炒前也可以用嫩肉粉抓一下,这样炒出的肉口感更嫩。

  以上就是土豆片炒肉的做法了,虽然只小小的增加了一道工序,但是口感和味道上吃起来都感觉更美味,更清爽了。喜欢吃辣的朋友们,也可以入些辣椒进去,吃着会更下饭。喜欢的朋友们,赶快动手去试试吧。

上一篇:酸豆角炒鸡胗
下一篇:大马哈鱼籽
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: