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时间:2023-09-12
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蒜泥浇茄子家常做法很简单主要由茄子和大蒜搭配而成,做法是先蒸再淋蒜汁调味,菜色清淡无油腻。那么如何做蒜泥茄子最好吃呢?请看聚餐网的详解。
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。这是许多蔬菜水果望尘莫及的。经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等。聚餐网教你用大蒜和茄子做出一道能帮肠胃杀菌排毒,吃着香浓软嫩的蒜泥茄子,详细请看下面的教程。
蒜泥浇茄子的做法教程:
1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。
2、大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀做成调味汁。
3、将调味汁倒在茄子上即可。
成品图:
蒜泥浇茄子的辅助食疗功效:如有有接受化疗的癌症患者出现发热时,可用茄子煮熟后凉拌吃,具有退热作用。茄子也可作胃癌和肠癌的辅助性治疗食物。