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榨菜肉末蒸豆腐
榨菜肉末蒸豆腐
主料:绢豆腐2块,五花肉泥适量
配料:榨菜,高汤,姜,葱各适量

类型:『 』

时间:2023-09-12

难度:

归属: 总数:340

标签:榨菜肉末蒸豆腐的做法,榨菜肉末蒸豆腐怎么做
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榨菜肉末蒸豆腐介绍

榨菜肉末蒸豆腐是道滑嫩咸脆的家常菜。喜欢湘菜的朋友不能错过的美味,制作的工艺是蒸且豆腐滑嫩的口感定会让你口水连连。具体做法请看聚餐网的教程。

  榨菜肉末蒸豆腐的家常做法非常的简单易做。豆腐素有植物肉的美称,其中更富含丰富的营养。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。这么好吃的榨菜肉沫蒸豆腐,你还在等什么呢,快来跟着聚餐网的教程边学边动手制作吧。

  榨菜肉末蒸豆腐的做法:

  1. 豆腐切块,肉末腌制一会,榨菜切粒,葱姜切末。

  2. 榨菜均匀撒在豆腐块中。

  3. 锅烧热后倒油,葱姜爆香,倒入肉末后迅速划散。加生抽,蚝油,盐翻炒一会儿。最后加入高汤,刚好没过肉末。

  4. 把肉末连汤一起倒在豆腐上。

  5. 上锅蒸10分钟,出锅后撒香葱即可。

  榨菜肉末蒸豆腐成品图:


 

  榨菜肉末蒸豆腐的做法小技巧:

  1,绢豆腐上面的塑料盖揭下,倒扣在盘子上,将豆腐盒的四个角剪一下,使其进入空气,这样豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了。

  2,盐一定要酌情添加,即使榨菜已被清洗过,但也可能很咸。

  3,榨菜可以用橄榄菜,雪菜代替,加入榨菜可消除肉末的腻味。

  以上就是榨菜肉末蒸豆腐的制作过程了,这道菜口味适中,老少咸宜,其滑嫩的口感让人不禁感叹世间还有如此的美味。不仅如此,它还有美容嫩肤的功效,爱漂亮的女同胞们可千万不要错过哦!

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