莲藕是清脆可口的美味，怎么炒最好吃? 家常做法中的莲藕炒肉便是美味之一了，并且做法也很简单哦。用清脆鲜甜的莲藕加上香鲜的猪肉，再用青椒增辣加味，这道莲藕炒肉吃着肉嫩藕脆香辣又下饭，营养美味兼具。对上班族们来说也是理想的带餐佳肴。接下来聚餐网就教家好吃的莲藕炒肉怎么做更美味。

　　莲藕炒肉的做法教程:

　　1.辣椒洗净斜切成段;猪肉切肉片;莲藕切薄片用水泡一下。

　　2.猪肉用适量的酱油撒手抓匀腌10分钟。

　　3.炒锅放油，油热后将猪肉下锅快炒几下。

　　4.加入辣椒一起快炒至猪肉变白，盛出待用。

　　5.锅内再放少许油，油热后放入沥干水的莲藕片快速翻炒至变色。

　　6.加入炒好的猪肉，放适量的盐,鸡精调味，继续快速翻炒至入味即可。

　　莲藕炒肉的成品图：

　　莲藕炒肉做法就是这些，相当的简单易做，大家一看就会了。菜色清鲜，看着就令人感觉舒服，吃着香脆微辣，肉质细嫩非常的好吃。喜欢口味更辣的朋友可以把青椒换成小尖椒或干红椒等均可。