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蒜苔炒牛肉
蒜苔炒牛肉
主料:蒜苔400克,牛肉200克
配料:花椒,姜,盐,鸡精,淀粉,酱油各适量

类型:『 』

时间:2013-06-24 13:13:57

难度:

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标签:蒜苔炒牛肉,蒜苔炒牛肉的做法,蒜苔炒牛肉怎么做
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蒜苔炒牛肉介绍

蒜苔炒牛肉是一道很好吃的家常菜,嫩嫩的牛肉,软滑可口.配上蒜苔的香味更加鲜美,是一道很好的下饭菜.下面聚餐网就教大家怎么做出好吃的蒜苔炒牛肉.

       蒜苔炒牛肉是一道快手下饭菜,无论是早餐或晚餐都是不错的选择。蒜苔中所含的大蒜素和大蒜新素可抑制细菌的生长繁殖,还有大量的辣素可以起到预防流感,伤口感染的功效。牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎的功效。

  蒜苔炒牛肉的做法教程:

  1. 牛肉切丝,放入淀粉、酱油、姜, 拌匀后,腌5分钟即可。腌肉的同时,切好蒜苔。

  2. 架炒锅,油热后放花椒炒香,倒入牛肉丝翻炒, 牛肉炒熟后,盛出备用。

  3. 锅内剩少许油,放入蒜苔翻炒, 蒜苔快熟时,倒入炒好的牛肉, 放入鸡精,翻炒均匀出锅装盘即可。

  成品图:

  蒜苔炒牛肉的做法讲解介绍完了,很简单的一道下饭菜。炒蒜苔要急火、红锅、快速翻炒,稍加点醋可使蒜苔脆嫩,牛肉鲜嫩。

    要切记牛肉不可与鱼肉同烹调;不可与栗子,蜂蜜,韭菜同食。只有正确合理的饮食才能最大程度的收获健康。

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