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盐水花生
盐水花生
主料:当年的鲜花生500g、淀粉适量
配料:盐、生抽、葱、花椒、八角、姜、蒜、干辣椒各适量

类型:『 』

时间:2023-09-12

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标签:盐水花生,盐水花生的做法,盐水花生怎么做
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盐水花生介绍

盐水花生是夏季是最常见的一道凉菜了,相信很多朋友都吃过吧,有没有想过它的做法呢,聚餐网教你出好吃的盐水花生如何做以及怎么做更香浓诱人的小技巧。

  盐水花生是用新鲜花生和盐做成的美味小吃,一道非常好吃的凉菜,吮指回味。无论是看电视还是下酒小菜品,都会让男女老少吃得不亦乐乎啊,下面就看怎么做盐水花生更好吃的具体做法吧。

  盐水花生的做法教程:

  1.花生加入干淀粉和水反复搓洗,将花生壳表面洗净。

  2.用手在将花生捏开一个小口。

  3.处理好的花生放入锅中,加入足量的清水,倒入适量的生抽,一汤勺左右的生抽就够了。

  4.将葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和八角放入锅中。

  5.再放入适量的盐,盐的量要多一些,大概是炒菜用盐的3-4倍左右。

  6.盖上锅盖,中火煮开后在继续煮10-15分钟,煮好之后不要急着捞出,花生留在锅里浸泡几个小时以便入味。

  成品图:

  盐水花生的做法小技巧:

  1.花生壳表面的泥土不太容易洗净,加些淀粉一起搓洗能更好的去处表面的泥土。

  2.调味料里还可以加入香叶、桂皮什么的,这个根据自己口味来放就好。

  3.加生抽是为了提鲜,可以不加。注意哈,千万千万不要加老抽!

  3.盐一定要多放一点,如果不确定要放多少,可以在煮开之后用筷子蘸点汤汁尝一下,汤汁要咸一些才好,这样做好的花生才咸淡适宜。

  4.煮好的花生要浸泡3-4小时才能入味,浸泡的时间越长,味道越足。

  吃着浓香令人回味不已的盐水花生就做好了,做法和用料都真的是非常简单哦。大家自己动手做一做吧,因为自己做出来的即干净卫生,而且还能根据自己的爱好来调味哦。

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