韭菜炒鲜贝是一道做法简单，很适合上班族们补充营养的快手家常菜，也是一道老少皆宜的清淡美味佳肴。韭菜的味道浓郁且鲜香有很好的补肾功效，与鲜贝搭配食用不但能去腥，还使菜色嫩绿非常的漂亮。下面一起来看怎么做这道韭菜炒鲜贝最好吃又漂亮。

　　韭菜炒鲜贝的做法教程：

　　1. 鲜贝解冻去除脏物，冲洗干净后，放清水加料酒浸泡1小时。

　　2.在炒之前捞出沥干水;将 韭菜洗净切小段。

　　3. 热锅放油烧一小会，放入鲜贝炒出水，等锅内水汽减少后放入韭菜段快速翻炒至断生，加盐后快速翻拌一下出锅。

　　成品图：

　　以上就是韭菜炒鲜贝的具体做法了，是不是特别的简单呢? 因为韭菜的浓香，所以这道菜吃起来感觉不到太重的海腥气，对于吃不习惯海鲜的朋友们非常合适。喜欢的话，就马上动手做吧。