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上海青炒腊肉
上海青炒腊肉
主料:上海青,熟腊肉
配料:盐,姜,味极鲜,红辣椒,鸡精各取适量

类型:『 』

时间:2023-09-13

难度:

归属: 总数:373

标签:上海青炒腊肉,上海青炒腊肉的做法,上海青,腊肉
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上海青炒腊肉介绍

上海青炒腊肉的家常做法中要少盐少油,因为腊肉本身油就很多,在加油的话可能会腻嘴。请看好吃上海青炒腊肉如何制作的方法,含的味道更鲜美的小技巧。

  今天为在家讲解一道简单易做的这家常小菜,很多朋友平时吃上海青估计大多都是清炒,今天我们配上腊肉一起来炒别有一番风味哟。有些朋友不知道什么上海青下面为大家介绍一下。

  上海青也有叫做瓢儿白的,其实是一种小白菜。 上海青中文别名青菜、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜、小棠菜(港、奥、粤),汤勺菜、汤匙菜、青江菜(台湾),鸡毛菜(幼苗) 味辛、性温、无毒,入肝、肺、脾经; 茎、叶可以消肿解毒,治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血等功效。

  上海青炒腊肉的做法教程:

  1、 把上海青洗净,去掉叶子,把梗切块,红辣椒洗净切块,姜切末,把腊肉切小片。

  2、热锅凉油,把腊肉片下锅,煸炒出油,捞起。

  3、倒入姜末上海青梗一起翻炒。

  4、加红辣椒,加盐翻炒均匀

  5、加上腊肉片、味极鲜翻炒、在加入鸡精, 拌均匀即可出锅。

  成品图:

  上海青炒腊肉的做法小技巧:

  1、上海青最好用盐水泡泡洗净

  2、腊肉有肥的,所以煸炒的时候少用油,也可不以加油了。

  这道上海青炒腊肉的味道还是相当不错的的,最主要是的制作方法简单,平时换换口味吃一道这个菜特别美味。喜欢的朋友可以试一下。

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