酱香孜然豆腐丁的主要用料是豆腐和午餐肉，另外加了洋葱和香菜来增味配色。做法是将豆腐先用油煎得两面金黄，再用孜然和蒜蓉辣酱等调料炒至入味，做好的豆腐丁吃起来有浓厚的西北风味，又像是在吃烧烤一样。一起来看如何做出来的吧。

　　酱香孜然豆腐丁的做法教程：

　　1、将豆腐、午餐肉切成小方块，圆葱切丝，香菜切段。

　　2、将午餐肉用少许油煎成表面上色盛出，然后放入豆腐也煎上色盛出。

　　3、锅中放油放入圆葱丝、蒜蓉酱、孜然粉、还可以放一些辣椒粉炒出香味。

　　4、放入豆腐、午餐肉香菜、芝麻炒匀即可。

　　成品图：

　　酱香孜然豆腐丁的美味小技巧：

　　1、煎豆腐的时候，注意油热后改成中小火慢煎，大火易煎糊。

　　2、没有午餐肉的话，可以不放。想味道丰富些，可以加些其它的肉类，用火腿肠也很不错呢。

　　3、喜欢辣味更浓些的，可以再加些辣椒粉或芥末。

　　怎么做好吃的酱香孜然豆腐丁的方法就讲解到此了，这是很容易就学会的一道开胃又下饭的美味哦。不仅做法简单，而且省时省力，是上班族和懒人们钟爱的简单快手菜。