排骨中所含的营养我们总所周知，排骨中含有人体所需的蛋白质、脂肪以及钙，能促进骨骼生长提高人体综合素质。

　　豆鼓蒸排骨是在以往蒸排骨的基础上加入豆鼓，再通过电压锅进行压制而成，吃起来排骨的味道中多了豆鼓的鲜香味。

　　豆鼓蒸排骨的做法：

　　1、排骨清洗斩件，豆豉适量。

　　2、将排骨放进开水里过开水。

　　3、再用清水冲洗数遍装碗里加盐合匀。

　　4、淋上生抽上色。

　　5、放上豆豉。

　　6、放进电压锅里调至排骨档即可。

　　成品图：

　　以上就是豆鼓蒸排骨的做法，通过以上步骤来看是不是做这道菜非常容易，做起来也就是一般蒸排骨的做法，动手做一做它，满足每天健康营养饮食的需要。