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苋菜糯米桃子派
苋菜糯米桃子派
主料:桃子两个,苋菜一把,糯米适量
配料:飞饼皮两张,白糖一勺,芝麻适量,盐少许

类型:『 』

时间:2013-07-11 10:19:24

难度:

归属: 总数:0

标签:苋菜糯米桃子派的做法,苋菜糯米桃子派怎么做,苋菜糯米桃子派
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苋菜糯米桃子派介绍

苋菜糯米桃子派是一道非常美味酥脆的小吃甜点,桃子经过烤制甜软了不少,咬开香甜酥脆的外皮,就是软糯弹滑的糯米,最后是酸甜可口的桃子,那口感别提有多丰富了。

  苋菜糯米桃子派是由苋菜和桃子加上糯米等材料一起混合制成的一道美食佳肴,吃起来酥软可口,甜美爽口,美味十足。苋菜在有的地方被称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质,提高机体的免疫力,促进儿童生长发育,加快骨折愈合,减肥排毒,防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。而桃子的食疗价值非常高,具有防治多种疾病的功效,对人体健康具有非常积极的作用,桃子的营养成分含量丰富,能够起到保健养生的作用,桃子富含蛋白质、维生素B、维生素C等营养成分,具有补气润肺、养阴生津的营养功效。苋菜性寒凉,而糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用。故用苋菜汁煮的糯米饭营养会被更好的吸收。

  苋菜糯米桃子派的做法教程:

  1.备好所需材料,用了蜜桃和油桃。

  2.水烧开放少许盐后下苋菜焯水一分钟。

  3.焯过水的苋菜挤出汁用来泡糯米3个小时。

  4.加入一勺白糖调下味后直接倒入电饭锅中像平常煮饭一样煮熟。

  5.煮糯米饭的时间处理桃子,把两种桃子去皮切小块放淡盐白开水中防止氧化。

  6.飞饼皮室温后两张放一起擀开成四方形。

  7.煮好的苋菜糯米饭,用勺子使劲搅拌至米粒变碎粘稠。

  8.把打碎细腻的糯米铺在飞饼皮上。

  9.再排上桃子。

  10.卷起来,放入烤盘。

  11.刷上鸡蛋液并撒芝麻提香。

  12.入200度的烤箱15分钟烤至金黄出炉。

  13.切小块即可。

  成品图:

  苋菜糯米桃子派的美味小窍门:

  1.糯米一定要泡软再煮,这样更容易成熟。

  2.喜欢颗粒感的可以不用把糯米饭打碎,感觉打碎了更细腻更Q一起。

  3.桃子切片后要放淡盐水中泡着以防氧化。

  4.糯米不易消化,儿童和老人一次应少吃。

  苋菜糯米桃子派的做法就介绍完啦,在家闲来做上这么一道美食,喝点咖啡,看下书,别提有多美滋美味了。

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