浇汁鲤鱼是一道家喻户晓的鲤鱼做法，它的选材很是简单，主料只要一只鲜活的鲤鱼即可。烹制方法是先把鱼焖熟，再用酸甜汁码味。这道菜含有丰富的蛋白质，十分营养。外观看起来色泽诱人，味道吃起来更是鲜美可口。下面就来详细介绍怎么做浇汁鲤鱼的家常做法。

　　浇汁鲤鱼的做法教程：

　　1.把鲤鱼杀死，洗净备用。

　　2.锅里放水烧开，水的量要能没过鱼才行。水开后关火，把洗干净的鱼放进取，加盖，焖5～7分钟，这段时间用来调汁吧。

　　3.碗里加蒸鱼豉油一大勺，盐一勺，糖小半勺，鸡精半勺，加少量白开水搅匀。

　　3.等鱼出锅，把鱼放入盘中浇上调好的汁，然后将葱段和姜丝均匀的摆在鱼身上。锅中放油，等油烧热浇到鱼身上即可。

　　成品图：

　　一道美味可口的浇汁鲤鱼就完成啦，看着红红的浇汁酱，闻着酸酸甜甜的味道，是不是很想一扫而光呢？这道菜做法可真是简单呢，爱美食的朋友们还在等什么，赶紧试试吧。