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折耳根凉拌鸡丝
折耳根凉拌鸡丝
主料::鸡腿两个,折耳根少许,葱少许,蒜少许
配料:酱油,盐,味精,糖,醋,辣椒末,花椒油,芝麻,菜油各适量

类型:『 』

时间:2023-09-15

难度:

归属: 总数:447

标签:折耳根凉拌鸡丝的做法,折耳根凉拌鸡丝怎么做
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折耳根凉拌鸡丝介绍

将折耳根和鸡丝一起搭配那可是很有食补价值的黄金搭档,折耳根凉拌鸡丝不仅使营养变得更加丰富,味道也变的更好了。来看折耳根凉拌鸡丝的如何做美味又补益吧。

  大家可能对“折耳根”这个名词有点陌生,但是“鱼腥草”大家可都是耳熟能详吧,其实它们就是同一种食材哦。折耳根作为一种常见的中药食材,它具有清热解毒,利尿消肿的功效。

  今天介绍的这道折耳根凉拌鸡丝,折耳根借助鸡丝的香味,鸡丝也借助了折耳根的独特香味,相得益彰。搭配起来更加的美味可口,营养也更丰富哦。

  折耳根凉拌鸡丝的做法教程:

  1.将鸡腿煮熟后撕成鸡丝备用。折耳根洗净用盐腌一下备用。将葱切成葱段和葱末两种,蒜切成蒜末备用。

  2.耳根和鸡丝摆盘。接着在盘子里依次放入葱段,葱末,和蒜末。然后按自己的口味,放入酱油,盐,味精,糖,醋,辣椒末,花椒油,芝麻。

  3.把烧热的植物油淋上。只听“滋”的一声,满屋飘香,开始吃吧。

  成品图:

  美味营养的折耳根凉拌鸡丝就制作完成啦,做法很简单的是吧,那就赶紧来试一下吧,希望大家都可以做出适合自己可口的折耳根凉拌鸡丝。

  最后要提醒大家的是,折耳根性寒凉,虚寒的人要少吃。脾胃虚弱的人和上了年纪的老人也应该少吃或不吃。

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