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腐乳凉拌大蒜丝
腐乳凉拌大蒜丝
主料:腐乳2块、大蒜适量
配料:大红椒、生抽、芝麻油各适量

类型:『 』

时间:2013-07-19

难度:

归属: 总数:0

标签:腐乳凉拌大蒜丝的做法,凉拌大蒜丝怎么做,腐乳凉拌大蒜丝
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腐乳凉拌大蒜丝介绍

腐乳凉拌大蒜丝是一道非常简单的凉拌菜,它是把大蒜切丝用腐乳凉拌而成的,把大蒜切成细丝,可以减淡它的冲味,这样吃起来味道就不会太重了。

  腐乳凉拌大蒜丝是一道非常适合夏季的凉拌菜,不仅凉拌菜吃起来清凉爽口,这道菜的大蒜更是夏天解暑消毒、消食理气的良品。

  另外这道菜的做法更是简单快捷,炎热的夏天不用花费几分钟就可以做出一道美食,何乐而不为呢?下面就来为大家介绍这道腐乳凉拌大蒜丝的做法技巧。

  腐乳凉拌大蒜丝的做法教程:

  1、大蒜去须洗净,蒜叶留作它用,蒜白先切成两三寸长,再从中间剖开,再切成细丝;大红椒洗净去蒂去籽,斜切成细条;与大蒜丝搅拌一起。

  2、腐乳两块、生抽适量,用大的汤勺将腐乳碾碎,淋上芝麻油,与生抽混合均匀,将浇汁淋在大蒜丝红椒上,搅拌均匀,静置入味,待大蒜丝析出少量水份后,即可食用了。

  成品图:

  腐乳凉拌大蒜丝的美味小窍门:

  1、大蒜切成细丝,能减淡它的冲味,斜切成小段凉拌也可以。

  2、这道凉拌菜不需要放盐了,生抽和腐乳都有盐味。

  以上就是腐乳凉拌大蒜丝的做法技巧了,这道菜吃起来会有大蒜的冲味,所以不喜欢吃大蒜的人可以飘过啦。

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