葱烧带鱼的家常做法讲解教你如何快速做出一道散发的浓郁的葱香味儿，有开胃振食欲功效的带鱼菜。带鱼的营养很丰富，最好吃的方法就是香煎来吃，煎过的带鱼皮焦肉香，特别的下饭。接下来就同大家分享怎么做葱烧带鱼不但好吃，而且漂亮诱人，香气扑鼻。

　　葱烧带鱼的图文做法教程：

　　1，原料图。

　　2，带鱼洗净，用盐一茶匙黑胡椒一茶匙腌渍十分钟，拍上干淀粉备用。

　　3，不粘锅里放油(炒菜的量)，把大葱煎香。

　　4，带鱼码放好，煎金黄，此时的大葱是焦黄的，才有葱香味。

　　5，放入番茄酱一汤匙 蚝油一汤匙 老抽三分之一汤匙，兑入高汤大火烧开小火焖到入味后大火收汁。

　　6，出锅前撒点芝麻即可。不用高汤可以用水和鸡精代替。

　　成品图：

　　葱烧带鱼的做法小技巧：

　　1、煎大葱的时候可以多放些油，油温不能过高，否则很容易煎糊了。

　　2、建议厨房新手们在煎鱼的时候要用中小火，而且多放一些油，一面煎定型后再翻面，否则容易弄烂。

　　以上就是葱烧带鱼的做法图文过程了，一眼看上去就很简单，做起来也是相当容易的。对于厨房新手们来说，煎鱼的时候应该是最麻烦的，建议在煎鱼的时候用中小火来做，可以慢一点儿，但不容易煎糊。如果你喜欢，赶快试试吧。