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蒜香牛肉粒
蒜香牛肉粒
主料:牛肉350克
配料:红椒1个、蒜瓣1头、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量

类型:『 』

时间:2023-09-16

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归属: 总数:284

标签:蒜香牛肉粒的做法,蒜香牛肉粒怎么做,蒜香牛肉粒
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蒜香牛肉粒介绍

牛肉是日常餐桌上常见的肉食之一,不仅肉质鲜美且牛肉的丰富营养也是人体所必需的,蒜香牛肉粒就是把牛肉和蒜瓣一起炒制而成,这两者搭配的口味很是独特,令人感觉惊艳。

  牛肉的烹饪方式有很多,炖的、焖的、煎的、红烧的等等,每一种都有不一样的口味,这里为大家介绍一种新的做法——蒜香牛肉粒,这种做法的特点就是把蒜瓣和牛肉放在一起煮,蒜瓣有提香的作用,牛肉里加入了蒜瓣,吃起来味道就更香更浓郁了。

  蒜香牛肉粒的做法教程:

  1、把准备好的牛肉切成丁,加入食盐、黑胡椒碎,调入适量橄榄油,抓匀腌制半小时。

  2、把蒜瓣拍碎去皮,红椒切好备用。

  3、把锅用大火烧热至冒烟,倒入牛肉粒平铺在锅里,底部煎至金黄焦香翻面继续煎至7、8成熟取出。就像煎牛扒那样。

  4、锅中加入少量橄榄油烧热,下入蒜瓣中火煎至金黄软糯,再下入红椒和牛肉翻炒均匀即可。

  成品图:

  蒜香牛肉粒的美味小窍门:

  1、买牛肉的时候要注意牛肉是不是新鲜,闻一下味道,挑选新鲜的牛肉。

  2、黑胡椒的量可以根据自己的口味来定。

  3、由于这道菜的味道足够鲜美了,所以可以少放或不放调料。

  这就是蒜香牛肉粒的做法技巧了,蒜瓣不仅能提香,还有消炎杀菌、降血压、开胃顺气的功效,所以这道蒜香牛肉粒不仅味美,而且有益健康,你还等什么呢,赶紧去试试吧。

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