香辣土豆丝就是用土豆炒制的一道美食，土豆作为一种非常常见的家庭食材，深受广大女性朋友和小朋友们的喜爱，这道香辣土豆丝开胃下饭，比什么鱼翅鲍鱼类的山珍海味可实际多了，特别下饭，吃饱才是硬道理嘛。并且土豆还有抗氧化的作用，常食还可以提高免疫力，预防癌症哦。

　　香辣土豆丝的做法教程：

　　1.土豆切丝在水里浸泡几遍。

　　2.辣椒和姜切丝，大蒜切片。

　　3.锅里放油，倒入姜和蒜，少许花椒小火炒出香味。

　　4.倒入土豆丝大火翻炒，最后放入辣椒，调入盐即可。

　　成品图：

　　香辣土豆丝的美味小窍门：

　　1.土豆一定要大火炒，否则面面的，个人感觉很难吃。

　　2.一定要放大蒜，那样香味能够很好的出来。

　　香辣土豆丝的做法介绍到这里就结束了，确实是很美味的一道菜肴呢，并且取材又很实惠，物美价廉，夏季不妨做上这么一道简单的菜肴喂饱自己的胃哦。