清蒸豆豉带鱼是待遇的一种非常美味的吃法，也是最原汁原味的吃法，这样做出来的带鱼鲜嫩可口，美味十足，是一道非常适合夏季食用的菜肴，它采用的烹调手法是清蒸，这样做出来的菜肴更加的健康，它是一道清香可口，清新美味又健康的美食，很适合炎热酷暑的夏天食用。

　　清蒸豆豉带鱼的做法教程：

　　1、食材准备：带鱼洗净切块加多一些盐提前腌制1小时以上。

　　2、腌制好的带鱼冲洗干净洗去过多的盐分，以免太咸;再加料酒、姜、葱段、蒜，码盘后撒上豆豉。

　　3、上锅水开后，蒸20分钟至熟;再将过多的汤汁沥出，入锅稍微烧一下汤汁，加少许鸡精调味做成原汤调味汁。

　　4、将原汤调味汁淋在带鱼上，撒上葱丝即可。

　　成品图：

　　清蒸豆豉带鱼的美味小窍门：

　　1、带鱼提前用重盐腌制一小时，能是肉质更紧实，类似咸带鱼的做法;但做菜前一定要冲洗点过多的盐分。

　　2、豆豉的口味比较多，按个人口味选择。

　　清蒸豆豉带鱼的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道具有营养美味又健康的美味菜肴，赶紧做一下和家人们一起品尝品尝吧。