聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
蒜香拌面
蒜香拌面
主料:细圆面,十香菜,大蒜各适量
配料:橄榄油,盐,生抽,糖各适量

类型:『 』

时间:2013-08-02

难度:

归属: 总数:0

标签:蒜香拌面的做法,蒜香拌面怎么做,蒜香拌面
食谱大全
蒜香拌面介绍

蒜香拌面是一道蒜香味浓郁,十分惹人食欲的凉面,特别适合夏季食用,它的亮点之处就在于它加入了十香菜和大蒜,这样就使得整道菜肴吃起来更加的清新爽口。

  蒜香拌面主要取材于细圆面,十香菜,大蒜,几种食材混合在一起做成的一道美食,它是一道蒜香味浓郁,十分惹人食欲的凉面,特别适合夏季食用,它的亮点之处就在于它加入了十香菜和大蒜,这样就使得整道菜肴吃起来更加的清新爽口,令人口齿留香,久久难以忘怀。

  蒜香拌面的做法教程:

  1、备好大蒜和面条,十香菜洗净待用。

  2、将大蒜切成蒜碎,十香菜切成菜碎。

  3、一锅烧水准备下面,一锅烧热倒油,准备煎蒜。

  4、温油将蒜碎倒入,中小火慢慢的将蒜炒香,当蒜碎中部分出现焦黄时关火。

  5、煮面的水开后下面,往锅里倒入适量橄榄油。(这样煮出的面筋且不粘在一起)。

  6、往蒜油锅里加入部分十香菜碎,加盐,加生抽,加糖,然后将蒜料拌均匀备用。

  7、面煮断生后捞出,淋去水份,然后将面倒入蒜油炒锅中。

  8、下剩下的十香菜,拌均匀装盘即可。

  成品图:

  蒜香拌面的美味小窍门:

  1、煮面时加些油,面会更筋道一些且不粘在一起。

  2、吃这种拌面时,面煮断生就要马上出锅。

  3、十香菜要关火后分次加入,加早了没有香味儿了。

  4、十香菜可以用罗勒(九层塔)或者荆芥代替。

  5、用意面做这个更好吃。

  蒜香拌面的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口,清爽自然的美食尝一尝,炎热酷暑的夏天来上这么一道美食,让你清凉解暑又爽心。很是不错的呢。

下一篇:蚝油豆皮
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: