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鱼香肉丝盖浇饭
鱼香肉丝盖浇饭
主料:青椒2个、胡萝卜2根、细笋4根、肉猪肉1小块儿
配料:韩国蒜蓉辣酱1汤匙、老抽1汤匙、盐1小勺、味精1小勺、葱花姜末适量

类型:『 』

时间:2013-08-01

难度:

归属: 总数:0

标签:鱼香肉丝盖浇饭的做法,鱼香肉丝盖浇饭怎么做,鱼香肉丝盖浇饭
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鱼香肉丝盖浇饭介绍

鱼香肉丝盖浇饭吃起来味美汁浓,香醇美味,开胃又下饭,是工作忙碌人们解决吃饭问题的不二之选,并且它的做法也很简单,10分钟之内就可以做出来。

  鱼香肉丝盖浇饭是一道非常实用的美味,不用再另外炒菜,这里的鱼香肉丝就足够下饭了。十分钟内就能做出一顿饭,这对工作忙碌的人们来说是一道不错的选择。怎样才能做出好吃的鱼香肉丝盖浇饭呢?下面就为大家详细介绍鱼香肉丝盖浇饭的做法技巧。

  鱼香肉丝盖浇饭的做法教程:

  1. 所有食材洗净切细丝,肉丝放料酒淀粉抓匀。

  2. 锅热油先煸炒一下青椒胡萝卜丝盛出来待用。

  3. 锅热油放葱花姜末炒香,再放肉丝煸炒变色后放入蒜蓉辣酱老抽。

  4. 继续煸炒上色后放少量清水,放所有食材、盐、味精,炒1分钟收汁起锅。

  5. 剩米饭放葱花炒一下,盛入小碗压实,将菜浇在米饭上就可以了。

  成品图:

  鱼香肉丝盖浇饭的美味小窍门:

  1、肉丝先用料酒淀粉腌制一会,炒出来的肉丝会更嫩滑。

  2、剩米饭炒出来装入碗中压实再倒上料做出来的盖浇饭更好看。

  3、喜欢用汁拌饭的,收汁的时候不要收晚了,多留点汁就可以了。

  这样一顿香喷喷的饭就做好了,省时省力又省事,还能解决剩饭问题,快来试试吧。

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