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虾皮茶树菇
虾皮茶树菇
主料:茶树菇,虾皮各适量
配料:盐,糖,生抽,姜各适量

类型:『 』

时间:2023-09-19

难度:

归属: 总数:704

标签:虾皮茶树菇的做法,虾皮茶树菇怎么做,虾皮茶树菇
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虾皮茶树菇介绍

虾皮茶树菇是一道具有其特殊风味的家常菜,味道鲜美清新的一道美食,在做的时候,炒虾皮时油要多些,撑握好火候,别把虾炒糊了,炒树菇一定要炒干。

  虾皮茶树菇主要取材于虾皮和茶树菇,两者搭配在一起做成的这道美食菜肴,味道清新爽口,惹人食欲,并且两者搭配在一起不仅使得两种食材的味道更上了一个层次,而且在营养方面也能更好的被人体吸收。

  虾皮茶树菇的做法教程:

  1、提前把干茶树菇泡发,剪去根部。茶树菇加一点泡菇水,加盐,姜片儿,烹调油用高压锅压二十分钟。

  2、压好的茶树菇淋水用手撕开较粗的菇梗,再改下刀,炒锅净锅后下茶树菇干炒,炒去水分,盛出备用。

  3、虾皮用流动的水冲洗一会,洗去过多的盐份,炒锅倒油,下洗好的虾皮。

  4、往虾皮里加生抽和糖,虾皮变成透明时关火,把虾皮盛出,倒在刚刚炒好的茶树菇上,拌均匀。

  成品图:

  虾皮茶树菇的美味小窍门:

  1、高压锅压茶树菇时不用太多水,捞出菇后,汤汁可以用来做别的菜。

  2、炒虾皮时油要多些,撑握好火候,别把虾炒糊了。炒树菇一定要炒干。

  3、如果喜欢辣味儿可以再淋上辣椒油,味道更好。

        虾皮茶树菇的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道独特风味的美食尝一尝,味道很是不错的呢,赶紧试着做一下吧。

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