聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
蚝油焖鸡翅
蚝油焖鸡翅
主料:鸡翅根六个,油面筋适量
配料:姜一块,蒜头两瓣,花椒六粒,蚝油适量,料酒适量,老抽生抽适量(比例为1:2),糖适量

类型:『 』

时间:2013-08-09

难度:

归属: 总数:0

标签:蚝油焖鸡翅的做法,蚝油焖鸡翅怎么做,蚝油焖鸡翅
食谱大全
蚝油焖鸡翅介绍

蚝油焖鸡翅是由鸡翅加上蚝油等调料一起炒制而成的,另外还有添加面筋,不仅使得这道菜肴口感更加丰富,而且懒人朋友们也可以直接当做主食食用。

  蚝油焖鸡翅主要取材于面筋,鸡翅这两种食材,是一道亦主食亦上桌菜的美味美食,另外它有添加蚝油,使得整道菜肴的口感更加丰富,想起更加浓郁,不仅去除了鸡翅的腥味,而且还是的鸡翅增添的一种浓郁的香气,很是不错的呢。

  蚝油焖鸡翅的做法教程:

  1.备好材料。面筋切小块,姜和蒜头切细粒。

  2.烧开水,放少许料酒,鸡翅汆水;捞起备用。

  3.锅烧热后放油,炒香姜蒜粒后再放鸡翅炒香。

  4.加入花椒和糖小火炒出糖色。

  5.老抽生抽比例为1:2兑开,加入到鸡翅均匀翻炒。

  6.加入蚝油继续翻炒均匀。

  7.加入热水,大火烧开后转中小火10分钟左右。

  8.加入油面筋继续焖10分钟左右。

  9.焖至油面筋软透,大火收汁即可。

  成品图:

  蚝油焖鸡翅的美味小窍门:

  1.爱吃面筋的可以多放点。

  2.因为这道菜用蚝油烹制而且用量较多,所以不用加盐。

  蚝油焖鸡翅的做法介绍到这里就结束了,香味浓郁的气息已经让人欲罢不能,食指大动了,做来当做主食或者菜肴食用都是很不错的选择呢,赶紧试着做一下吧。

下一篇:双椒鸡丝
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: