酸汤馄炖的做法非常简单，10分钟就可以做好，并且做出来的馄炖酸香美味，非常的好吃。在做的时候要注意包混沌的时候要把馄炖皮捏紧，以免煮的时候馄炖裂开馅漏出来，怎样才能做出好吃的馄炖呢?下面就来为大家详细介绍酸汤馄炖的做法技巧。

　　酸汤馄炖的做法教程：

　　1.杏鲍菇、丝瓜切碎放在料理机里打成汁，再倒入碗中备用。

　　2.五花肉剁成泥，放在碗里和开，再放点盐、生抽搅打上劲。

　　3.包馄炖：在馄饨皮上放肉泥，卷起，两头捏紧就可以了。

　　4.锅里烧开水，下入馄饨。激一次冷水至浮起。

　　5.盛起馄饨，放醋、生抽、胡椒，爱吃辣的来点辣油，撒上葱花即可食用。

　　成品图：

　　酸汤馄炖的美味小窍门：

　　1、加了蔬菜就不用放水了。

　　2、包馄炖时用馄饨皮直接卷起可以多包点馅料，而且容易熟。

　　3、包馄炖时两边一定要捏紧，不然会煮开的。

　　以上就是酸汤馄炖的做法技巧了，这道美味的馄炖不仅做法简单，吃起来也很好吃呢，不需要下饭菜就可以吃的精光，有兴趣的朋友快来试试吧。