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胡萝卜猪肝
胡萝卜猪肝
主料:猪肝,胡萝卜各适量
配料:葱,姜,料酒,生抽,盐各适量

类型:『 』

时间:2023-09-19

难度:

归属: 总数:340

标签:胡萝卜猪肝的做法,胡萝卜猪肝怎么做,胡萝卜猪肝
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胡萝卜猪肝介绍

胡萝卜猪肝是一道非常适合青少年食用的美食菜肴,经常食用对预防近视有很大的作用。另外在做这道菜肴的时候添加了葱、姜和料酒,这样可以去掉猪肝腥味儿。

  胡萝卜猪肝主要取材于胡萝卜和猪肝,是一道营养十分丰富,食疗作用之大的美食菜肴,非常适合青少年食用的美食菜肴,经常食用对预防近视有很大的作用,并且还可以补充青少年生长发育所需要的营养成分,整道菜肴吃起来鲜美十足,香味浓郁,十分的惹人食欲。

  胡萝卜猪肝的做法教程:

  1、材料图。

  2、猪肝切薄片儿,葱姜切碎,加葱姜碎,料酒,生抽,盐,腌上。

  3、胡萝卜切片。

  4、胡萝卜片焯水,这样子可以跟肝一起熟,避免肝炒得太老。

  5、炒锅倒油,油要炒多些,烧热后下腌好的肝片快炒,肝下锅时注意淋去汤水。

  6、肝片儿变色后下葱姜碎快炒。

  7、下焯过水的胡萝卜。

  8、淋生抽调味儿,出锅即可。

  成品图:

  胡萝卜猪肝的美味小窍门:

  1、肝一定要切薄片儿,滑油后很容易熟。

  2、用葱姜加料酒可以去掉腥味儿。

  3、滑油之前尽可能淋去多余的汤水。

  4、买回来的肝可以放在清水中漂洗,也可用淘米水泡洗,比较容易去掉血水。

  胡萝卜猪肝的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口营养丰富的美食才,做来和家人们一起补补身体很是不错的呢,赶紧试着做一下吧。

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