夏季是丝瓜上市的季节，丝瓜含有丰富的营养，吃了有解暑消毒、润肠通便、美容护肤等功效，深受人们的喜爱。这道杏鲍菇炒丝瓜就是用杏鲍菇与丝瓜搭配做出来的一道美味菜，不仅营养丰富，吃起来也鲜香美味，十分可口。并且它的做法简单几分钟就可以做出来，非常的省事。下面就来为大家详细介绍杏鲍菇炒丝瓜的做法技巧。

　　杏鲍菇炒丝瓜的做法教程：

　　1.红椒切丝，杏鲍菇切片，丝瓜去皮切片。

　　2.锅中放菜油，加入杏鲍菇翻炒，然后加入丝瓜，加点盐，加点水炒，继续炒。

　　3.炒至丝瓜变软，再放入红椒丝翻炒一下就可以出锅。

　　成品图：

　　杏鲍菇炒丝瓜的美味小窍门：

　　1、丝瓜是很容易出水的，所以这道菜不用加太多的水。

　　2、喜欢辣的可以多加红椒。

    3、杏鲍菇要切得薄一些，容易入味儿且炒着熟得更快。

　　以上就是杏鲍菇炒丝瓜的做法技巧了，在做的时候要注意由于丝瓜出水量大，所以这道菜不需要放太多水，以免影响味道和口感。有兴趣的朋友们快来试试吧。