香菇烧荸荠主要取材于香菇和荸荠两种食材，荸荠是一种药食两用的美味食材，它吃起来甘甜可口，是一种寒性的食材，引起口感甜脆，营养丰富而且受到人们的青睐，香菇和荸荠一起炒制而成的这道香菇烧荸荠，营养丰富能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对人体有很大的益处。

　　香菇烧荸荠的做法教程：

　　1、荸荠去皮洗净，切成片。水发香菇洗净，切成条。

　　2、炒锅上火，倒入食用油烧热，下香菇、荸荠翻炒几下。

　　3、加入半碗开水，加入半匙料酒，放入酱油、白糖改小火烧至汤汁略干时调入味精即可起锅。

　　成品图：

　　香菇烧荸荠的美味小窍门：

　　1、如果用干香菇需要提前泡发。

　　2、清洗香菇里，加一勺面粉先泡后抓，洗的很干净。

　　香菇烧荸荠的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，营养丰富，对人体十分有益的美食菜肴，做来和家人一起尝一尝是很不错的呢。