木耳烧豆腐主要取材于木耳和豆腐两种食材，其中木耳是一种很常见的美味食材，它可以减轻动脉硬化，保护心脑血管，上班压力过大的朋友们可以来上这么一道美食，让你心情舒畅，为之大喜，调节调节脑神经也是不错的呢。

　　木耳烧豆腐的做法教程：

　　1、豆腐洗净切成小丁。木耳择洗干净，切成末。葱、姜、蒜处理干净后切碎。

　　2、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱、姜、蒜末炒香。

　　3、放入豆腐丁翻炒均匀，加入适量清水，倒入木耳翻炒均匀，大火烧沸，转小火烧3分钟。

　　4、调入胡椒粉、盐、生抽、鸡精调味，加入水淀粉勾芡即可。

　　成品图：

　　木耳烧豆腐的美味小窍门：

　　1、豆腐焯水时加一点盐，这样豆腐吃起来无怪味儿且口感好。

　　2、木耳泡发也用凉水，提前泡上。如果急吃，可以用温水，在保鲜盒中发，最好不要用热水。

　　3、洗木耳时可以加一点面粉揉搓，可以洗的很干净。

　　木耳烧豆腐的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，营养丰富，功效十足的美食菜肴和家人们一起尝一尝，很是不错的呢。