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香酥油条
香酥油条
主料:中筋面粉400克、玉米油40克
配料:水220克、无铝泡打粉8克、盐3克

类型:『 』

时间:2013-08-16

难度:

归属: 总数:0

标签:香酥油条的做法,香酥油条怎么做,香酥油条
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香酥油条介绍

早餐的时候一根香酥油条再配上一碗稀粥、或者一杯豆浆、一碟小咸菜,很是美味呢,再加上是自制的油条吃起来就更放心了,下面聚餐网就教大家怎样自制美味的香酥油条。

  很多朋友都喜欢拿油条当早餐,又担心外面买的油条不卫生,如果自己学会了做油条就不用担心卫生的问题了,今天为大家介绍的这道香酥油条就是一道自制的美味油条。金黄澄亮的色泽非常的惹人食欲,吃起来更是香酥适口非常的好吃,这道香酥油条的做法也不难,下面一起来看详细的做法介绍。

  香酥油条的做法教程:

  1、泡打粉加温水搅拌均匀备用。

  2、面粉放入盆中,加入玉米油、盐搅拌,将1中的水倒入。

  3、面粉搅拌均匀,揉成光滑面团,放入保鲜袋,封口,冰箱冷藏8小时以上。

  4、拿出,面板可以抹点油,面团揉圆形长条,擀成1cm厚的方形。

  5、切成2cm宽的长条,临近的2个面条叠放到一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,做好油条坯子。

  6、油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身。

  7、慢慢膨胀,2面炸至金黄色就可以捞出控油,放入盘中食用。

  8、配稀粥、豆浆和小咸菜,很是美味可口,早晨不错的选择。但是记住不要天天食用哦

  成品图:

  香酥油条的美味小窍门:

  1、泡打粉要用温水化开,不要用冷水或者烫的水。

  2、揉好的面团要静置8各小时以上以充分发酵。

  3、炸的时候用小火慢慢炸,火不要弄大了以免炸糊了。

  以上就是香酥油条的做法过程了,这道香酥油条虽好吃,建议大家油炸的东西还是不要天天吃,吃太多了对身体不好,不过偶尔吃一次还是很不错的哦。

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