金黄的色泽，浓浓的香味，这道豆渣蛋饼让人一见就忍不住食指大动，吃起来更是外酥里软，香浓可口非常的好吃，并且它的营养也十分的丰富，早餐吃一个对身体非常的好哦。要想做出豆渣蛋饼并不容易，下面聚餐网就用图文结合的方式为大家详细介绍这道豆渣蛋饼的做法过程。

　　豆渣蛋饼的做法教程：

　　1.1份豆渣，2大勺面粉，3个鸡蛋，葱花1把，少量盐混合在一个大碗里拌匀。

　　2.洋葱横切1cm厚厚片。取出外面3层洋葱圈。

　　3.洋葱圈放不粘锅锅底，每个圈里滴几滴橄榄油。锅烧热后，每个圈里加1勺面糊，用勺子抹平，中火慢煎。

　　4.煎至一面焦黄，洋葱圈可以很轻松取出，蛋饼翻面继续煎。继续在圈里加1勺面糊，抹平。这样可以同时煎5-6个饼。两面焦黄就可以收工了。

　　成品图：

　　豆渣蛋饼的美味小窍门：

　　1、鸡蛋的量不可少，否则口感不松软。

　　2、煎的时候要注意火候不要煎糊了。

　　3、同样的方法也可以煎荷包蛋。

　　以上就是豆渣蛋饼的做法技巧了，一份豆渣，3个鸡蛋就可以做出美味的营养早餐了，有兴趣的朋友们快来学学这道豆渣蛋饼的做法吧，用来做早餐，做零食都很不错哦。