这道虾仁浸丝瓜集红、绿、黑三种颜色一身，鲜亮的色泽一下就能抓住人们的眼球，鲜嫩清香的味道更是让人唇齿留香回味悠长。并且丝瓜、木耳与虾仁搭配在一起营养也十分的丰富，吃了有消暑解暑、清肠润燥、养血补血、美容养颜等功效，对身体非常好。这道菜的做法也不难，下面就来为大家作详细的介绍。

　　虾仁浸丝瓜的做法教程：

　　1.干木耳提前泡发好，洗净去蒂沥干水份，丝瓜去皮切块。

　　2.虾去头去壳去虾线留尾，虾背开一刀。

　　3.烧热炒锅，下少许油，下虾仁。

　　4.将虾仁翻炒至两面变黄;倒入丝瓜，翻炒均匀。

　　5.将上汤倒入锅中煮滚，倒入木耳。

　　6.木耳煮熟后，适量盐调味，淋入水淀粉，翻匀即可。

　　成品图：

　　虾仁浸丝瓜的美味小窍门：

　　1.丝瓜的皮不要刮得太深，用勺子刮一遍尽可能保留绿色即可。

　　2.丝瓜也可在下高汤前放，根据自己喜好来定。

　　以上就是虾仁浸丝瓜的做法技巧了，做法非常的简单，厨房菜鸟也一学就会，把它作为一道家常菜，营养、美味又简单，非常的实用呢，有兴趣的朋友快来试试吧。