花生火腿炒腊肉是用花生、腊肉、火腿肠搭配做出来的一道美味，不仅营养丰富、吃起来也是香气浓郁、腊味十足，用它来就饭吃十分的开胃下饭。做这道菜的时候如果想做出来的花生口感更脆，可以先把花生炒熟盛出来晾凉后再与炒熟的腊肉、火腿混合，下面就来为大家详细介绍这道菜的做法技巧。

　　花生火腿炒腊肉的做法教程：

　　1.辣椒切丝，火腿和腊肉切片。

　　2.油烧热放进花生米翻炒一会。

　　3.再放进腊肉炒匀至出油，再放进火腿炒匀。

　　4.接着放进辣椒丝提辣、淋点生抽炒入味、调点味精提鲜，所有食材炒匀出锅即可。

　　成品图：

　　花生火腿炒腊肉的美味小窍门：

　　1、花生米也可以先炒熟了盛出来晾凉，把其它食材炒熟后再倒进去炒匀，这样做吃起来会更脆一点。

　　2、如果按照上面的做法，花生稍炒一会就要把腊肉倒进去，以免花生炒久了糊了。

　　3、腊肉要炒出油了再倒其它材料。

　　以上就是花生火腿炒腊肉的做法过程了，这道营养美味、有简单的菜作为一道家常菜也十分的实用呢，有兴趣的朋友们快来学学这道菜吧。