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虾煮杏鲍菇
虾煮杏鲍菇
主料:沼虾适量、杏鲍菇1个
配料:盐、料酒、鸡精、姜葱蒜、香菜各适量

类型:『 』

时间:2013-08-26

难度:

归属: 总数:0

标签:虾煮杏鲍菇怎么做,虾煮杏鲍菇的做法,虾煮杏鲍菇
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虾煮杏鲍菇介绍

虾煮杏鲍菇是一道以“鲜”为主题的清淡美食,做好的成品菜吃着不但有虾鲜还有杏鲍菇淡淡的香味儿,无论是口感还是营养上都搭配得很完美,可以称作是色味俱佳的美食。

  虾煮杏鲍菇的家常做法主要用料是新鲜的河水虾和杏鲍菇,这两款食材搭配而成的菜然,有清淡爽口,营养与美味兼得的优点。尤其是杏鲍菇的加入,不但是使虾的鲜味变得很特别,整道菜的口感和营养都提升了一个层次。下面一起来看虾煮杏鲍菇如何做的具体过程。

  虾煮杏鲍菇的做法图文教程:

  1、准备鲜沼虾适量,洗净去虾线。

  2、用剪刀剪去虾须虾脚,冼净沥水备用。

  3、杏鲍菇先切片再切丝。

  4、起油锅,放入姜葱蒜爆香后,再放入沼虾翻炒至变色。

  5、先加料酒,再加小半碗开水,调入盐。

  6、放入杏鲍菇丝,炒匀,开大火煮。

  7、等杏鲍菇丝煮软后调点鸡精,撒点香菜末即成。

  成品图:

  虾煮杏鲍菇的做法小技巧:

  1、虾一定要用活的鲜河虾,肉嫩且带点甜味儿。

  2、杏鲍菇不用太多,足够提鲜即可。而且切得丝要细一些,更易入味儿。

    3、喜欢吃辣的朋友,用湖南剁辣椒做些蘸酱,蘸着吃即可。

  一道鲜香美味的虾煮杏鲍菇就做好了,带着微微的酒香的虾,吃起来还有些醉虾的余味儿,肉嫩汁鲜,特别的下酒。作为一道营养保健菜,或是解油腻,护养肠胃的佳肴,特别的棒。

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