凉拌虫草是一道做法简单有着滋补作用的美食，它可以滋阴润肺、止咳化痰、改善贫血，秋季干燥，空气质量也不好，很多人都会犯咳嗽，这时候不妨试一下这道美食，用食疗的方法治疗咳嗽，不打针不吃药，不用受皮肉之苦，真是很不错的呢。

　　凉拌虫草的做法教程：

　　1、虫草浸泡去根洗净。

　　2、锅烧水摘净的虫草入水焯烫，过凉备用，葱切丝(水泡会呈自然弯曲状)。

　　3、将盐、生抽、糖、香醋、麻油这些调料混合好倒入虫草上，拌匀即可。

　　成品图：

　　凉拌虫草的美味小窍门：

　　1、虫草花可以用新鲜的，如买不到新鲜的可以用干的代替，干虫草花需要提前温水泡发。

　　2、最后加入的调料可以根据自己的口味调整用量。

　　凉拌虫草的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，秋季干燥易咳嗽，不妨来上这么一道美食吧，有很好的食疗效果呢。