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苦瓜炒大虾
苦瓜炒大虾
主料:苦瓜,大虾,大蒜各适量
配料:白砂糖,葱花各适量

类型:『 』

时间:2013-09-09

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标签:苦瓜炒大虾的做法,苦瓜炒大虾怎么做,苦瓜炒大虾
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苦瓜炒大虾介绍

苦瓜炒大虾是一道吃起来鲜美又下饭的家常菜,将大虾和苦瓜搭配,鲜美的大虾可以中和苦瓜一部分苦味,使得其吃起来不那么苦,并且两者荤素搭配,营养均衡。

  苦瓜是很家常的一种食材,它也是一种四季皆宜的食材,特别适合容易上火的季节食用,今天这道苦瓜炒大虾是将大虾和苦瓜搭配在一起炒制而成的美食,在秋季食用,干燥的秋季容易上火,而苦瓜恰好去火,秋季需要滋补,大虾也可以提供给秋季养生所需要的营养物质,两者结合,营养味道总相宜。

  苦瓜炒大虾的做法教程:

  .大虾适量清洗干净备用。

  2.苦瓜在中间切开后把内层的白色部分刮掉。

  3.斜刀切成片。

  4.锅中热油爆香蒜米后把大虾放入翻炒。

  5.大虾炒至变色后加入适量生抽,然后盛出来备用。

  6.把苦瓜片倒入翻炒几下。

  7.苦瓜变色后加入适量的白砂糖。

  8.把之前炒好的大虾倒入锅中继续翻炒。

  9.加入适量盐和少许生抽调味。

  10.切段的葱花倒入锅中翻炒至断生即可。

  成品图:

  苦瓜炒大虾的美味小窍门:

  1、大虾炒好后盛出来,待苦瓜炒熟再放进去调味即可。

  2、最后撒了葱花断生即可,不用炒太久。

  苦瓜炒大虾的做法介绍到这里就结束了,其实这是一道四季皆宜的菜肴,现在是初秋季节,这个时候食用即可以补充营养,还可以去除秋季干燥所导致的上火哦。

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