家常菜胡萝卜炒虾仁的做法讲解，聚餐网现在教你怎么样才能做出好吃的胡萝卜炒虾仁来，这道菜具有健脾消食，润肠通便的功效。下面请看详细做法讲解

　　胡萝卜炒虾仁的做法教程：

　　1、虾仁开背，取出虾肠，加料酒生抽姜末儿拌均匀。

　　2、胡萝卜切丁，葱蒜切段。

　　3、炒锅倒油，下腌好的虾仁。

　　4、虾仁炒至变色出锅。

　　5、底油中直接下胡萝卜葱蒜段翻炒。

　　6、下炒好的虾仁翻均匀，加盐，调味儿出锅。

　　7、一道好吃的胡萝卜炒虾仁做好了。

　　胡萝卜炒虾仁成品图：

　　胡萝卜炒虾仁的做法小技巧：

　　1、快手小菜，不一定要把虾仁炒成水晶样，简单点也一样好吃

　　2、可以把胡萝卜焯一下水。

　　胡萝卜炒虾仁的营养与功效：

　　胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

　　虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　家常菜胡萝卜炒虾仁的做法很简单吧，配料也很好弄全，这道菜特别适合有近视的朋友食用，可以改善视力哟。