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海参蒸鸡蛋羹
海参蒸鸡蛋羹
主料:海参6个,鸡蛋3个
配料:温水适量,小香葱两根、生抽、香油

类型:『 』

时间:2015-08-29 13:22:55

难度:

归属:夏季 总数:3

标签:海参蒸鸡蛋羹,海参蒸鸡蛋羹的做法
海参食谱大全
海参蒸鸡蛋羹介绍

海参蒸鸡蛋羹口感又嫩又滑,制作时间见意用大海参肉质口感更好一些,今天是在网上买的小海参制作的,虽然口感上不如大海参好,但是整整个来做样式还是蛮漂亮的,下面把制作方法分享给大家。

海参蒸鸡蛋羹口感又嫩又滑,制作时间见意用大海参肉质口感更好一些,今天是在网上买的小海参制作的,虽然口感上不如大海参好,但是整整个来做样式还是蛮漂亮的,下面把制作方法分享给大家。

海参蒸鸡蛋羹的做法:

1、海参提前1-2天泡发好,切小块,放入碗中。

2、将鸡蛋磕入一个大碗中,搅打成蛋液,倒入1:1.5的温水搅匀。

3、用筛子将蛋液过滤到容器中,捞出表面小气泡,盖上保鲜膜。

4、把蛋液和海参放锅里面隔水蒸10-15分钟。

5、蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。

成品图:

鸡蛋羹做得多,我家小朋友开始增加辅食的时候天天都吃鸡蛋羹,如何做出滑嫩细腻营养的鸡蛋羹,当时可是花了不少的心思,天天换着花样做给孩子吃。

这款海参蒸鸡蛋羹滑嫩细腻鸡蛋羹,配上QQ的海参粒,味道特别搭,很美味。特别适合老人和小孩吃。

海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。

海参具有滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。也有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

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