豆腐是我们日常餐桌上常见的菜品之一，今天为大家介绍的这道香蕉豆腐的独特之处在于它是用水果入菜，香蕉的清甜提升了整道菜的香味，使这道香蕉豆腐吃起来香味浓郁非常好吃。这道菜的做法也很简单线面就来为大家详细介绍这道香蕉豆腐的做法技巧。

　　香蕉豆腐的做法教程：

　　1.豆腐切成片，加入盐腌制2分钟;香蕉去皮切成圆片;葱切碎备用。

　　2.取一碗，加入淀粉、生抽、醋、白砂糖和清水搅拌均匀成料汁。

　　3.将豆腐片和香蕉片裹上蛋液，再分别沾上干淀粉。

　　4.锅中注入植物油，放入豆腐片和香蕉片，煎炸至两面金黄，捞出沥油。

　　5.锅中留底油，爆香葱碎，倒入料汁，烧至汤汁粘稠，倒入煎炸好的豆腐和香蕉，翻炒均匀即可。

　　成品图：

　　香蕉豆腐的美味小窍门：

　　1、豆腐和香蕉不要切的太薄，以免煎制过程很容易碎。

　　2、煎的时候多放点油，中小火慢慢煎炸，即便厨房新手也不会怕容易煎糊。

　　以上就是香蕉豆腐的做法过程了，水果与豆制品搭配不仅味道鲜香美味，营养也十分的方法全面，这道见到营养又美味的香蕉豆腐你也来试试吧。