南瓜是一种营养价值很高的保健蔬菜，它含有丰富的维生素、氨基酸和微量元素以及矿物质钙，对人体的益处之大，老年人常吃南瓜，对身体的好处多多。

　　鸡汤蒸嫩南瓜是将南瓜搭配着鸡汤一起蒸熟的，这样做出来的南瓜的口感比较软烂，特别适合老年人食用，并且这道美食在做的时候也没有添加什么多余的调料，口味比较清淡，加上鸡汤的鲜美，清淡的鲜美，很多老年人也非常喜欢。

　　鸡汤蒸嫩南瓜的做法教程：

　　1.嫩南瓜洗净后切成小条，把切好的南瓜条码在大碗里。

　　2.准备一碗鸡汤，把鸡汤倒入南瓜碗里。

　　3.放入姜片，葱段和少许盐。

　　4.把南瓜碗放入蒸锅里蒸熟即可食用。

　　成品图：

　　鸡汤蒸嫩南瓜的美味小窍门：

　　1.盐的用量按鸡汤的咸度确定，可尝尝味后再放盐。

　　2.鸡汤已经很鲜了，不需要再加多余的调料。

　　鸡汤蒸嫩南瓜的做法介绍到这里就结束了，因为这里做来是给老人们吃的，所以口味还是比较清淡的好，蒸制的南瓜软烂，也是非常适合老人们食用。