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油鸡枞拌黄豆芽
油鸡枞拌黄豆芽
主料:黄豆芽250g,油鸡枞30g
配料:盐适量,蒜适量,香葱叶适量,醋适量,生抽适量,鸡精适量,油辣子适量

类型:『 』

时间:2023-10-27

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归属: 总数:617

标签:油鸡枞拌黄豆芽的做法,油鸡枞拌黄豆芽怎么做,油鸡枞拌黄豆芽
黄豆芽食谱大全
油鸡枞拌黄豆芽介绍

今天图文详解给大家介绍的这道油鸡枞拌黄豆芽是一道开胃下饭的小菜,特别适合老年人食用,在开胃的同时,还有预防骨质疏松,预防老年痴呆的作用。

  鸡枞油是云南一种很受欢迎的美味小吃,它的做法是将新鲜的鸡枞菌洗干净后,将鸡枞菌手撕成小条,然后加入花椒、干辣椒等各种调料拌制好了之后放入油锅中炸制而成的,平常会被当做是一种调味料来食用,也可以当做是一道菜肴来吃。

  黄豆芽的营养价值很高,老年人食用黄豆芽,可以预防骨质疏松,还可以防治老年痴呆,对老年人身体有很大的益处。

  油鸡枞拌黄豆芽是将油鸡枞和黄豆芽一起制作成的,做出来的黄豆芽,吃起来鲜咸有味,开胃,没有胃口的时候也能吃上几碗饭。

  油鸡枞拌黄豆芽的做法教程:

  1.把买回来的黄豆芽放水里淘洗干净。

  2.洗好的黄豆芽放入沸水锅里焯熟后放凉水里冲凉。

  3.蒜去皮剁成蒜泥,香葱叶切葱花。

  4.把冲凉控干水分的黄豆芽放入一个大碗里。

  5.放入蒜泥葱花,放入一大匙鸡枞油。

  6.放入适量盐和一匙生抽。

  7.放入少许醋和一些油辣子搅拌均匀即可食用。

  成品图:

  油鸡枞拌黄豆芽的美味小窍门:

  1.拌黄豆芽的调味料可随个人的喜好放入。

  2.黄豆芽事先焯一下水,可以去除豆腥味。

  3.黄豆芽焯水后放入凉水中冲凉吃起来会更加的脆嫩。

  油鸡枞拌黄豆芽的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道黄豆芽做法,不妨做来和家人们尝一尝,老年人经常食用黄豆芽对身体有着很大的益处哦。

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