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红烧冬瓜
红烧冬瓜
主料:冬瓜、五花肉
配料:干香菇、小红椒、姜、蒜、葱花、油、盐、红烧酱油、蚝油、鸡精

类型:『 』

时间:2014-11-15 13:52:14

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:红烧冬瓜,红烧冬瓜的做法,红烧冬瓜怎么做
冬瓜食谱大全
红烧冬瓜介绍

红烧冬瓜的家常做法讲解这道菜的生要原料只有冬瓜,制作工艺是红烧。如何才能做出好吃的红烧冬瓜呢?聚餐网教大家详细的制作步骤,有三个小窍门教你怎么做味道更鲜美。

  在家做红烧冬瓜比较容易,菜的配料很好弄齐全,一般在超市都能买到,下面教给大家怎么样做红烧冬瓜才好吃的详细步骤。

  红烧冬瓜的做法教程:

  1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块

  2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀

  3、再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色

  4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟

  5、再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可

  6、一道好吃的红烧冬瓜就做好了,现在可以上桌享用了。

  红烧冬瓜成品图:

  红烧冬瓜的做法小技巧:

  1、冬瓜表面打花刀更易入味。

  2、炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了,把握不好的话宁可少炒一会,糖快化完时就加冬瓜炒匀。

  3、最后收汁的时候不用收太干了,用那汤汁拌饭又是一人间美味。

  这道红烧冬瓜的做法还是相当容易学会的,配料在家中也很容易弄齐全,大家记住了上面三个制作小技巧后,在家中照样能做味道好吃的红烧冬瓜来,喜欢的朋友现在可以试试。

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