聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 健康生活 > 生活百科

生吃泥鳅可以吗?生吃泥鳅有什么好处?

时间:2023-09-04   作者:小编  点击:2066

网上说生吃泥鳅具有泻火的作用,但是中医这个方法已经很久没有用了,而且生吃泥鳅有可会感染寄生虫病,所在泥鳅最好不要生吃,如果想生吃泥鳅也不是买回来就吃,而是自己在家养几天,把泥鳅肚子里脏东西都吐干净后在吃的,综合考虑最好不要生吃泥鳅。

网上说生吃泥鳅具有泻火的作用,但是中医这个方法已经很久没有用了,而且生吃泥鳅有可会感染寄生虫病,所在泥鳅最好不要生吃,如果想生吃泥鳅也不是买回来就吃,而是自己在家养几天,把泥鳅肚子里脏东西都吐干净后在吃的,综合考虑最好不要生吃泥鳅。

常见的泥鳅药用食法主要有三种:

1、取适量泥鳅放在清水中,滴入几滴植物油,每天除去污水,换入清水,待它排去肠内泥水污物后洗净入锅,文火烘干,研末备用。服时每次取5克,温开水送下,一月三次。此法对急慢性肝炎都有疗效;还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩。

2、用活泥鳅适量,按上法处理后,与等量的鲜活虾煮汤食用,可以治疗肾虚引起的阳萎。

3、每次取活泥鳅200克,用花生油煎至透黄,加入适量的水和盐,煮熟后食用,具有补脾、壮肾和健胃之功效。

泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋;外用能治白癣与漆疮(因漆中毒而生的皮肤病)。一般不生吃的。

生吃泥鳅,希望能做到以下几点:

1. 认真选择看上去健康的泥鳅:身上有血点或创伤的肯定不要;手碰了游不动或不游远的不要;身上斑点不正常的不要。最好是一看就很有活力的那种。不过这有活力的泥鳅真的很难抓住。我不想用网来伤了外层粘液(据说这是最具医用价值的),所以都是用手来轻轻去拢看中的泥鳅。结果经常一看就是看半天,头几天晚上做梦都是泥鳅。后来看多了也会欣赏泥鳅了。有的泥鳅真漂亮,优雅!

2. 认真洗净,精心剁碎。一定讲究卫生:

毕竟是生吃,怕有寄生虫,所用刀,案板,碗勺等都专用。去头,去鳍,去尾,开肠过程中一定要经常清洗剪刀以防交叉感染。在开肠时一定要再把肛门后的部位也剪开一些,把肛门也摘掉。一定多冲洗。平时可以节约用水,然而在这个洗净环节上一定不要考虑节约。把腹内的所有黑膜全洗掉,能看到莹白色的肉和清晰的骨架。尽量剁碎:姐姐是一小口含着,随着热水不嚼直接咽下去(呵呵,她说只是在舌头上滑过,不敢碰到其他任何地方),所以越n越容易吸收,效果越好。最后几天我多剁了些时间,能看到剁成浆状时泡沫会更多。

生吃泥鳅好吗?

黄鳝、泥鳅以及虾蟹体内多少都会有一定量的寄生虫,这和它们的生长环境有关系,要预防寄生虫病,吃这些水产时必须烧熟。像洋葱炒鳝丝、手抓龙虾,很多人都喜欢吃,但是一般饭店喜欢猛火快炒,烧煮时间不一定达标,寄生虫也有没被杀死的可能。所以,千万不要生吃黄鳝、泥鳅、龙虾等,但是经过高温蒸煮,这些寄生虫都会被杀死,不用太过担忧。

当然,也不是所有的黄鳝都有会有寄生虫,所以在清理时一定要注意,可以用手捏或者就剪破一层皮来看,像血丝一样的,还是很明显的。

友情提示:

生吃泥鳅,不是叫你们买来就搞的吃。要通过养几天后让它把体内脏的东西排除干净,去头去尾再把肚子里的东西搞掉洗干净,剁成糊状再用醋送服。我吃过两次,每天一条连吃三天。确实去火。在这以前我老是烂鼻子烂嘴,口腔也烂,从吃了生泥鳅后我就没有烂过。这是我吃过生泥鳅的体验

泥鳅生吃是能败火,但是不要一次吃一条,而是洗净后剁碎,每次一小勺,就可以了,吃到嘴里滑滑的感觉,一下子就咽下去了,我吃过,所以知道什么感觉和味道。是从一个懂中医会指诊的人那里学来的。但是,不可排除,所有的生肉都含有细菌,也包括泥鳅,所以我吃了两条个大的就没再吃!

猜您喜欢:
相关泥鳅的食谱:
相关泥鳅的文章: