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怎么样挑选优质小米的选购指南

时间:2013-07-10 07:07:06   作者:小编  点击:2

小米的营养价值很丰富,我们在购买小米时如何来挑选优质的小米呢?聚餐网今天教给大家在购买小米时挑选技巧,非常简单实用的生活小窍门。

小米的营养价值很丰富,我们在购买小米时如何来挑选优质的小米呢?聚餐网今天教给大家在购买小米时挑选技巧,非常简单实用的生活小窍门。

优质小米的选购指南:

1、优质小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。取少量待测小米放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,观察纸上是否有轻微的黄色,如有黄色,说明待测小米中染有黄色素。另外,也可将少量样品加水润湿,观察水的颜色变化,如有轻微的黄色,说明掺有黄色素。

2、优质小米闻起来具有清香味,无其他异味。严重变质的小米,手捻易成粉状,碎米多,闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。

3、优质小米尝起来味佳,微甜,无任何异味。劣质小米尝起来无味,微有苦味、涩味及其他不良滋味。

大家以后在购买小米时就参考上面的三点教程,这样你就能买到优质的小米来食用了。

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