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喝小米豆奶蜂蜜粥补肾安眠养胃解决晚上失眠问题

时间:2012-04-03 07:52:53   作者:小编  点击:0

小米乃五谷之首,既养先天之本脾胃,又养后天之本肾脏.可以代替参汤,用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡,晚上睡不着觉可以喝碗小米粥助睡眠。

营养学家也认为小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。而且小米是不可多得的助眠食物,它富含色氨酸,通过代谢,能够生成抑制中枢神经兴奋度,使人产生一定困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可以转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。

小米乃五谷之首,既养先天之本脾胃,又养后天之本肾脏,是养生保健的佳品。中医认为小米味甘咸性凉,入脾、胃、肾经,有养脾胃、益肾气、除烦热、利小便的功效。中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富,可以代替参汤,用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡,晚上睡不着觉可以喝碗小米粥助睡眠。

现在为大家介绍3种小米粥的做法:

一、小米豆奶蜂蜜粥

材料:小米200克,新鲜豆奶400毫升,蜂蜜适量

小米豆奶蜂蜜粥的做法:

1、小米洗净,放砂锅中,加水适量,大伙熬煮,煮沸后转小火,新鲜豆奶准备好(详细做法见《每天一杯黑豆浆 补肾防衰老》);

2、放入豆奶、蜂蜜,搅拌,1个小时后左右,待米变成粥即可食用。

功效:此粥益肾安眠、滋胃阴清虚热

二、枸杞牛膝小米粥

材料:小米100克,枸杞子15克,牛膝(补肝肾,强筋骨 中药店可以买到)15克,白砂糖10克

枸杞牛膝小米粥的做法:

1、将枸杞去杂质、果柄后洗净;

2、牛膝去杂质,润透后切成3厘米长段;

3、小米去泥沙后淘洗干净;

4、将小米、枸杞、牛膝放入炖锅内,加入800亳升清水置武火烧沸;

5、再用文火煮30分钟即成。

功效:具有调有中养胃、降血压之功效,适于脾胃不适,高血压等症患者食用。

三、小米红枣粥

材料:小米100克,枣(干)30克,赤小豆15克,赤砂糖10克

小米红枣粥的做法:

红豆洗净泡涨后,先加水煮至半熟,再加洗净的小米、红枣(去核),煮至烂熟成粥,以红糖调味,即可。

小贴士:

小米含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素和维生素B1、B2,红枣含维生素C,红豆的蛋白质丰富,三味互补,是一种具有较高营养价值的益智粥品。

小米的营养也有不足,其含有的赖氨酸过低而亮氨酸又过高,蛋白质营养价值也并不比大米更好,完全以小米为主食容易缺乏其他营养。因此最好把小米与大豆或肉类食物混合食用,大豆或猪肉的氨基酸中富含赖氨酸,可以相互弥补。

对于脑力工作者或儿童,建议用豆浆煮小米,因小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B族等营养成分,被称为健脑主食,而大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有卵磷脂、铁和维生素等,适当摄取可增强记忆力。把两者搭配起来,是一道健脑的好食品。

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